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在夏威夷,你一定要只吃半饱,因为剩下半个肚子是留给这10种必尝小食的

17: 05: 28迷迭香食品

本文发表于《三联生活周刊》2017年第4期,原标题《逛吃夏威夷,10种必尝小食》

半满的晚餐,以便有品尝小吃的空间。多元文化的夏威夷,各种小吃也是多种多样的。

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Ono Seafood的混合鱼很受欢迎

1.混合生鱼戳

夏威夷岛上的土着人吃生鱼。他们将生鱼切成小块,然后将它与海盐,烤的Inamona和Limu混合。然而,吃酱油,芝麻油,切碎的葱,姜和其他调味料的流行方式显然受到20世纪70年代出现的亚洲烹饪的影响。夏威夷原住民吃了更多的珊瑚鱼,日本移民习惯吃深海鱼。日本生鱼片切成薄片,但生鱼更随意。

小野海鲜是一个可以吃生鱼的地方。它的店面只有五六平方米,门口有两张木桌。任何时候它都是一个完整的外观。金枪鱼(Ahi)和章鱼(Tako)是主要的支柱。新鲜金枪鱼比冷冻价格贵40%,价格略高且正常。除了经典的酱油(特别注明秘制酱),蛋黄酱和飞鱼子酱的酱油也值得一试,它将为生鱼带来光滑细腻的质感。中国人吃混合鱼和米饭有点奇怪,所以最好装一个最小量和0.25磅的鱼。享用夏威夷长板啤酒或当地Aloha品牌的热带果汁。

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混合鱼片有各种酱汁。

位于唐人街的Kekaulike市场的Maguro Brothers不太知名,它是私人拥有的Poke爱好者。为了找到它,你需要穿过装满鸡爪的冰柜,不要迷失在香料中,并有勇气面对微笑的猪头。这个展位由一对日本双胞胎兄弟经营。他们每天早上5点去鱼市场拍卖,买最新鲜的金枪鱼和另一家寿司店。这种做法在一般家庭商店中并不常见,可以看出他们的鱼流很快。黄尾鱼(Hamachi)是他家的一个特色。它是一种非常丰富和潮湿的鱼。在混合物中添加梅子粉(Ume)是独特的,并且脂肪感觉消失了。

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在Mat-sumoto的家里吃刨冰,享受瓦胡岛北岸风景如画的景色

2.刮冰刮冰

在美国有一种名为Snow Cone的东西,通常在操场上出售,是儿童的最爱。它实际上是一个由冰冻制成的硬球,放在圆筒中,倒入三色糖浆。就像玻璃瓶中的橙色苏打水一样,当材料不丰富时,它可能会唤醒人们的童年记忆,因此它仍然是繁荣的。夏威夷的刨冰比这更重要。它起源于种植园时代,工人们吃一碗冰完成一天的工作是一种安慰。在20世纪30年代,日本移民带来了一台先进的制冰机,能够产生更光滑,更柔软的冰粒,使糖浆能够均匀地渗透。 “夏威夷刨冰”成为夏威夷的象征。如果你在美国看到“夏威夷刨冰”品牌,它必须强调它的质量是不同的。

在许多冰店,怀奥拉能够脱颖而出。质地细腻,味道多变。看着冰块像雪一样落下,有一种清凉的感觉。店主Jerry Lee是一名中国台湾人。当他在1984年接管名为Waiola的杂货店时,刨冰只是一种不起眼的窗口小吃。他继续改进机器技术,添加热带水果口味,如杨桃,荔枝,木瓜和西番莲果,以及炼乳,红豆,香草冰淇淋球和日本麻痹。怀奥拉慢慢地赢得了声誉。在吃刨冰的同时,您还可以参观Waiola的杂货店区,这是中国南方凉爽水果店的模式。一排排的玻璃罐装有李子,橄榄,陈皮,杏干和其他果脯。只有几枚硬币会用透明塑料纸交给你。这个古老的企业几乎在南方的老城区。它可以在中间找到,但在夏威夷很常见。

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Waiola剃光冰铺的机器已由业主改进,刨冰特别精致

如果您想游览瓦胡岛,那么您必须在北岸的哈雷瓦镇停留,然后前往松本的刨冰店。你知道住在檀香山的当地家庭会开车去度假。与纹理相比,它实际上不如Waiola家族,但它在大气层中获胜:Haleiwa是一个风景如画的船港,拥有大量的海滩公园,是观看巨浪的最佳地点。当你看到沿海的美景并感到干燥时,松本就出现在那里。经典的“彩虹”融合是最完整的热带体验。

3.烤猪肉炉Manapua

您可能想知道夏威夷排骨。乍一看,我看不到填充物。这个巨大的“头骨”怎么能和广东烤猪肉一样?广式猪肉袋在关闭时会像袋子一样被挤压,收获时会形成“牛形”形状,袋口不会被密封,使其成为“接收” ,方便食客撕开,肉色和香气也畅通无阻。夏威夷更加保留。将烤猪肉包裹在发酵面团的深层面团中。第一口被认为是锄头。咬了一口就咬了一口。原来是一个包子!

然而,这可能是一种“回归真相”。广式烤猪肉起源于北方的开花芋头。广东人不喜欢吃白面。因此,将叉烧猪肉放入其中。随着时间的推移,馅料的比例占上风。在19世纪的移民浪潮中,有超过5万名中国人来到夏威夷的种植园,繁重的劳动力要求他们拥有完整的食物。因此,家乡烤猪肉的重量没有变化,但表面变得越来越大,尺寸也越来越大。那时,小贩们用绳索将肩膀上的烧焦袋子放在肩上,然后走在街上卖掉这种便宜的食物。烧烤的烤猪肉已经扎根并赢得了当地人的青睐。

今天,猪肉包装仍然有稳定的客户,但贩运者不再睡觉。你不必将其视为一种“记忆甜蜜”的食物。经过改进后,烤猪肉的面团味道甜美,带有小麦的香味,肉质更加多汁。许多在唐人街出售猪肉刀的商店以1945年开业的Char Hung Sut而闻名。猪肉烤肉和全部猪肉馅是每日销售冠军。商店仍然保留着原商店和工厂的简单车间,第三代业主和家人正忙着。还推荐在Sing Cheong Yuan面包店另一道烤金黄色烤猪肉。

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伦纳德面包店拥有夏威夷最好的葡萄牙甜甜圈

4.葡萄牙甜甜圈Malassadas

正如16世纪葡萄牙传教士将油炸天妇罗带到日本一样,19世纪作为种植园的葡萄牙人将炸面包带到了夏威夷。那时,在甘蔗种植园工作的葡萄牙人大多是天主教徒。在四旬期前,它持续了40天,只能吃清淡的食物,他们想要消除所有的成分,如鸡蛋,牛奶,糖和面粉。这些甜味成分的总和是葡萄牙甜甜圈,中间没有洞。星期二,也就是大斋节前一天,是享受它们的时间。葡萄牙人把它们送给了种植园的同伴,并且周二感到遗憾的是他们超越了宗教,成为了现在的葡萄牙甜甜圈节(Malasada Day)。

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新鲜油炸的甜甜圈柔软而不寻常,里面有厚厚的馅料。

在伦纳德的面包店排队等了半天的团队,接过职员交给粉红色的托盘,显示出轻微的热量,并忍不住兴奋。百吉饼必须在平底锅里吃。它的收缩非常柔软,撕裂后发现面团非常有弹性,发酵形成的每个孔都散发出热量和香气。原始的百吉饼可以用来感受面团的柔软度,然后你可以品尝到两种口味的肉桂糖和李兴。填料应留在最后,热的和浓稠的椰奶(Haupia)从里面流出并挤进口中。感觉就像一个婴儿亲吻脸颊,心脏融化。

5.午餐肉寿司垃圾邮件Musubi

在夏威夷,有一千种吃午餐肉的方法,最常见的是用海藻包裹的午餐肉寿司。您当然可以选择在便利店购买便利,而煎炸午餐肉则配有冷饭团。但对于食物来说,即使是简单的食物也必须追求极致。是时候在夏威夷找到最好的午餐肉寿司,并测试卓越的精神。

MusubiCaféIyasume是一个“大赚一笔”的地方。整个墙壁介绍了15家商店的各种午餐肉寿司,以及泡菜,紫苏叶,培根,奶酪和鳄梨的各种组合。对于基本的午餐寿司,商店将详细解释它使用加州制造的塔玛基米饭,它以其丰满和弹性而闻名;午餐肉是一种更健康的低盐(钠含量)不超过25%)。更重要的是,这里的午餐肉是用金酱炒的,然后用糖,酱油和甜米酒调味。将其重新加热并放在刚刚蒸过的饭团上。尽管热量很高,但寿司醋的酸度和午餐肉的甜度相辅相成,确实是一个很好的创造。环顾四周,您还会被午餐网站叹息为午餐寿司狂人:带印花图案的帆布袋,午餐寿司,冰箱贴纸等,甚至是一个切午餐肉的懒人。 “工具将一整块午餐肉放入里面并按下它,平均分为9块。

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夏威夷可能是世界上最喜欢吃午餐肉的地方,到处都是午餐肉寿司。

期间的产物。 1932年,威斯康星州的主要肉类产品Homel遭受重创。该公司老板杰伊的老板发明了一种人为的方法来扭转损失并让穷人买肉。肉。他将少量猪肉肩肉与大量的马铃薯淀粉混合,加入油和盐制成一块肉,即午餐肉。在第二次世界大战期间,午餐肉与美国军队一起出国,成为重要的军事物资。在夏威夷,太平洋战争爆发后,为了防止冲向日本军队,严格禁止日本移民所依赖的渔业。大海无法吃到鱼,蛋白质补充剂的负担落在午餐的肩膀上。罐装午餐肉与罐头食品,维也纳香肠,珊瑚金枪鱼,利比腌牛肉的命运相似,在夏威夷餐桌上仍然很常见。

6. Macadamia Nuts Macadamia Nut

虽然它被称为“澳洲坚果”,但它的故乡不是夏威夷。在19世纪中叶,植物学家穆勒和澳大利亚布里斯班植物园山在澳大利亚昆士兰州的低地雨林中发现了一种高大的果树,名为Macadamia Integrifolia。希尔准备在植物园里繁殖这种植物。出于好奇,助手吃了被认为剧毒的坚果,但它们安然无恙,声称美味的食物。希尔也吃了一口,果然,他把果树交给了世界各地的朋友。在19世纪末,它被引入夏威夷制造甘蔗防风林。结果发现树的根部不深,它们不耐风,只有坚果油腻和香味。夏威夷有充足的阳光和充沛的雨水,这也非常适合这种果树的生长。结果,它开始在美国流行,并被冠以夏威夷坚果的名字。

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夏威夷果壳很难打开,需要特殊工具来切割

大岛上的Mauna Loa Macadamia Nut Factory是一家着名的夏威夷水果工厂,隐藏在Macadamia Nut Road两侧的夏威夷果树后面。在工厂,您可以参观从幼苗到工厂的整个过程,您可以免费品尝十种以上的坚果样品。 “岛屿经典”系列是一种当地风味。在国内进口超市购买并不容易。包括毛伊洋葱和大蒜,夏威夷海盐和科纳咖啡。

如果你不觉得坚果,夏威夷水果产品很难抗拒。由于天然油性香气,非常适合甜点。坚果工厂的甜品店有美味的澳洲坚果香草冰淇淋和香脆的巧克力冰棒,里面装满澳洲坚果。夏威夷本土咖啡品牌檀香山咖啡可以喝夏威夷水果味的拿铁咖啡。在瓦胡岛北岸,品尝了大蒜虾后,您还可以带上一片泰德面包店菠萝澳洲坚果芝士蛋糕。

7.大蒜虾大蒜虾

团队的几个弯道。就像附近的松本刨冰店一样,着名的大蒜虾不能仅仅根据口味来解释,虽然它的质量还不错。人们来到夏威夷,期待着阳光,海滩,冰饮和海鲜。乔瓦尼满足了人们的心理。但虾不是来自大海,而是来自附近的池塘。 1975年,夏威夷开始发展水产养殖,而瓦胡岛北岸则是重要的基地。

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大蒜虾有铅和无头,每种都有自己的味道

带头的虾用大蒜,橄榄油,柠檬汁,盐和黄油腌制,然后放入煎锅中。随着大蒜变黄,诱人的香气也弥散。经典虾包括12个虾,2汤匙米和柠檬角。一定要告诉对方加大蒜!脆皮,虾酱浸泡是米饭的好伴侣。排名第二的Spicy Shrimp特别标记为“不要退休”,因为当地辣椒真的很热,大脑很棒。坐在午餐椅上吃虾,附近的海鸟会分享,需要保持警惕。

附近另一家名为Romy的虾店可与Giovanni's竞争。不同的是,大蒜会有点烧焦,会有点苦。但它的虾有一个头,并配有两个秘密酱汁。这是另一种带有脆虾头的味道。

8.菠萝冰淇淋Dole Whip

菠萝并不代表夏威夷菜的所有特征,但它确实讲述了历史。这是一种传统的夏威夷作物,菠萝种植园曾经遍布各岛屿,其中最大的是位于瓦胡岛Wahiawa北部的Dole种植园,位于Dole Food下。公司)。自1851年开发以来,多利现已成为世界上最大的新鲜水果和蔬菜生产和销售跨国集团之一。几乎所有与水果有关的东西,除了新鲜水果外,还生产菠萝汁罐头,浓缩果汁,健康零食和冷冻水果。最“神秘”的产品隐藏在多尔种植园。

路线长2.5公里。在进入迷宫之前,您将收到一张小卡片,正面有迷宫图,背面有八个盖章网格。进入迷宫后,根据地图找到8个盖章,邮票将成功。

菠萝冰淇淋是旅游后的期待。它没有奶油成分,质地光滑,酸甜可口。您也可以选择一种菠萝汁放在菠萝汁中。这种类型的冰淇淋只能在种植园食品店,夏威夷的一些指定商店和美国的迪士尼乐园食用。几个地方的冰淇淋配方是一样的,但旁边的菠萝块是最新鲜和多汁的。

9.鲍鱼鲍鱼

鲍鱼过于奢侈,不能作为零食吃,但在富裕的夏威夷,它可能是如此反复无常。大岛鲍鱼,大岛鲍鱼的一个农场,在夏威夷大岛上。他们的鲍鱼养殖在夏威夷大岛科纳海岸900米深的海域。鲍鱼生长在寒冷而纯净的深海中。肉质的牙齿没有任何杂项味道。它们是最接近天然鲍鱼味的顶级养殖鲍鱼。他们为夏威夷当地的高端星级餐厅提供最新鲜的鲍鱼,也直接提供给消费者的商店。

Kona Abalone以前由该公司开设,是瓦胡岛KCC农贸市场的知名商店。每个星期六早上7:30到11:00,用餐者需要“上市”。 Ala Moana Center商店开业后,很方便。蒸鲍鱼,生姜洋葱烤鲍鱼,黄油鲍鱼和一碗熨烫海鲜鲍鱼粥都符合中国人的胃口。

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希尔顿度假村早餐的紫色浆果奶昔和能量棒

10.巴西紫色浆果Acai碗

自从在瓦胡岛的希尔顿夏威夷乡村早餐中品尝巴西紫色浆果以来,它一直令人难以忘怀。只是在我发现这种来自巴西的野莓饮料在夏威夷流行并成为夏威夷美食的新代表之后。

一杯紫色浆果是夏威夷迷人的热带风光的缩影。紫色的底座上覆盖着水果,坚果和谷物,色彩缤纷的色彩摆在你面前。它不仅具有吸引力,而且据说巴西紫莓是世界上抗氧化剂的最高来源之一。它具有抗衰老和免疫功能,含有乳制品,水果和坚果,富含维生素和蛋白质。平衡的脂肪和碳水化合物。一顿饭但不是很多卡路里,是轻食人的新宠,也进入了运动员的训练食谱。

巴西紫色浆果可以根据您的喜好进行匹配,每个家庭都有自己的特点,没有任何区别。最着名的是Haleiwa Bowls,这是另一家美食店,它使这个前糖镇Haleiwa活跃在Matsumoto的剃光冰店之后。这只是因为它不依赖于悠久的历史,而是社交网络Instagram的普及。 Blend Bowl和Surf Bowl有两种类型。冰沙与新鲜的紫草莓,草莓,香蕉和蓝莓混合。吃完后,饱腹感很强烈;冰沙用紫色浆果半成品糊制成,味道更甜。这两种类型都有谷物,香蕉片,有机蜂蜜和椰干。其他10种水果,以及Chia Seeds,Cacao Nibs,Bee Pollen等稀有成分可以自由添加。一些外表漂亮,形状各异的女孩忙于日常生活,是Haleiwa Bowls的又一亮点。

(感谢美食之旅导游瑞安,国际学生孙迪,中国日报记者邢伟对本文的帮助)

本文发表于《三联生活周刊》2017年第4期,原标题《逛吃夏威夷,10种必尝小食》

半满的晚餐,以便有品尝小吃的空间。多元文化的夏威夷,各种小吃也是多种多样的。

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Ono Seafood的混合鱼很受欢迎

1.混合生鱼戳

夏威夷岛上的土着人吃生鱼。他们将生鱼切成小块,然后将它与海盐,烤的Inamona和Limu混合。然而,吃酱油,芝麻油,切碎的葱,姜和其他调味料的流行方式显然受到20世纪70年代出现的亚洲烹饪的影响。夏威夷原住民吃了更多的珊瑚鱼,日本移民习惯吃深海鱼。日本生鱼片切成薄片,但生鱼更随意。

小野海鲜是一个可以吃生鱼的地方。它的店面只有五六平方米,门口有两张木桌。任何时候它都是一个完整的外观。金枪鱼(Ahi)和章鱼(Tako)是主要的支柱。新鲜金枪鱼比冷冻价格贵40%,价格略高且正常。除了经典的酱油(特别注明秘制酱),蛋黄酱和飞鱼子酱的酱油也值得一试,它将为生鱼带来光滑细腻的质感。中国人吃混合鱼和米饭有点奇怪,所以最好装一个最小量和0.25磅的鱼。享用夏威夷长板啤酒或当地Aloha品牌的热带果汁。

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混合鱼片有各种酱汁。

位于唐人街的Kekaulike市场的Maguro Brothers不太知名,它是私人拥有的Poke爱好者。为了找到它,你需要穿过装满鸡爪的冰柜,不要迷失在香料中,并有勇气面对微笑的猪头。这个展位由一对日本双胞胎兄弟经营。他们每天早上5点去鱼市场拍卖,买最新鲜的金枪鱼和另一家寿司店。这种做法在一般家庭商店中并不常见,可以看出他们的鱼流很快。黄尾鱼(Hamachi)是他家的一个特色。它是一种非常丰富和潮湿的鱼。在混合物中添加梅子粉(Ume)是独特的,并且脂肪感觉消失了。

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在Mat-sumoto的家里吃刨冰,享受瓦胡岛北岸风景如画的景色

2.刮冰刮冰

在美国有一种名为Snow Cone的东西,通常在操场上出售,是儿童的最爱。它实际上是一个由冰冻制成的硬球,放在圆筒中,倒入三色糖浆。就像玻璃瓶中的橙色苏打水一样,当材料不丰富时,它可能会唤醒人们的童年记忆,因此它仍然是繁荣的。夏威夷的刨冰比这更重要。它起源于种植园时代,工人们吃一碗冰完成一天的工作是一种安慰。在20世纪30年代,日本移民带来了一台先进的制冰机,能够产生更光滑,更柔软的冰粒,使糖浆能够均匀地渗透。 “夏威夷刨冰”成为夏威夷的象征。如果你在美国看到“夏威夷刨冰”品牌,它必须强调它的质量是不同的。

在许多冰店,怀奥拉能够脱颖而出。质地细腻,味道多变。看着冰块像雪一样落下,有一种清凉的感觉。店主Jerry Lee是一名中国台湾人。当他在1984年接管名为Waiola的杂货店时,刨冰只是一种不起眼的窗口小吃。他继续改进机器技术,添加热带水果口味,如杨桃,荔枝,木瓜和西番莲果,以及炼乳,红豆,香草冰淇淋球和日本麻痹。怀奥拉慢慢地赢得了声誉。在吃刨冰的同时,您还可以参观Waiola的杂货店区,这是中国南方凉爽水果店的模式。一排排的玻璃罐装有李子,橄榄,陈皮,杏干和其他果脯。只有几枚硬币会用透明塑料纸交给你。这个古老的企业几乎在南方的老城区。它可以在中间找到,但在夏威夷很常见。

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Waiola剃光冰铺的机器已由业主改进,刨冰特别精致

如果您想游览瓦胡岛,那么您必须在北岸的哈雷瓦镇停留,然后前往松本的刨冰店。你知道住在檀香山的当地家庭会开车去度假。与纹理相比,它实际上不如Waiola家族,但它在大气层中获胜:Haleiwa是一个风景如画的船港,拥有大量的海滩公园,是观看巨浪的最佳地点。当你看到沿海的美景并感到干燥时,松本就出现在那里。经典的“彩虹”融合是最完整的热带体验。

3.烤猪肉炉Manapua

您可能想知道夏威夷排骨。乍一看,我看不到填充物。这个巨大的“头骨”怎么能和广东烤猪肉一样?广式猪肉袋在关闭时会像袋子一样被挤压,收获时会形成“牛形”形状,袋口不会被密封,使其成为“接收” ,方便食客撕开,肉色和香气也畅通无阻。夏威夷更加保留。将烤猪肉包裹在发酵面团的深层面团中。第一口被认为是锄头。咬了一口就咬了一口。原来是一个包子!

然而,这可能是一种“回归真相”。广式烤猪肉起源于北方的开花芋头。广东人不喜欢吃白面。因此,将叉烧猪肉放入其中。随着时间的推移,馅料的比例占上风。在19世纪的移民浪潮中,有超过5万名中国人来到夏威夷的种植园,繁重的劳动力要求他们拥有完整的食物。因此,家乡烤猪肉的重量没有变化,但表面变得越来越大,尺寸也越来越大。那时,小贩们用绳索将肩膀上的烧焦袋子放在肩上,然后走在街上卖掉这种便宜的食物。烧烤的烤猪肉已经扎根并赢得了当地人的青睐。

今天,猪肉包装仍然有稳定的客户,但贩运者不再睡觉。你不必将其视为一种“记忆甜蜜”的食物。经过改进后,烤猪肉的面团味道甜美,带有小麦的香味,肉质更加多汁。许多在唐人街出售猪肉刀的商店以1945年开业的Char Hung Sut而闻名。猪肉烤肉和全部猪肉馅是每日销售冠军。商店仍然保留着原商店和工厂的简单车间,第三代业主和家人正忙着。还推荐在Sing Cheong Yuan面包店另一道烤金黄色烤猪肉。

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伦纳德面包店拥有夏威夷最好的葡萄牙甜甜圈

4.葡萄牙甜甜圈Malassadas

正如16世纪葡萄牙传教士将油炸天妇罗带到日本一样,19世纪作为种植园的葡萄牙人将炸面包带到了夏威夷。那时,在甘蔗种植园工作的葡萄牙人大多是天主教徒。在四旬期前,它持续了40天,只能吃清淡的食物,他们想要消除所有的成分,如鸡蛋,牛奶,糖和面粉。这些甜味成分的总和是葡萄牙甜甜圈,中间没有洞。星期二,也就是大斋节前一天,是享受它们的时间。葡萄牙人把它们送给了种植园的同伴,并且周二感到遗憾的是他们超越了宗教,成为了现在的葡萄牙甜甜圈节(Malasada Day)。

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新鲜油炸的甜甜圈柔软而不寻常,里面有厚厚的馅料。

在伦纳德的面包店排队等了半天的团队,接过职员交给粉红色的托盘,显示出轻微的热量,并忍不住兴奋。百吉饼必须在平底锅里吃。它的收缩非常柔软,撕裂后发现面团非常有弹性,发酵形成的每个孔都散发出热量和香气。原始的百吉饼可以用来感受面团的柔软度,然后你可以品尝到两种口味的肉桂糖和李兴。填料应留在最后,热的和浓稠的椰奶(Haupia)从里面流出并挤进口中。感觉就像一个婴儿亲吻脸颊,心脏融化。

5.午餐肉寿司垃圾邮件Musubi

在夏威夷,有一千种吃午餐肉的方法,最常见的是用海藻包裹的午餐肉寿司。您当然可以选择在便利店购买便利,而煎炸午餐肉则配有冷饭团。但对于食物来说,即使是简单的食物也必须追求极致。是时候在夏威夷找到最好的午餐肉寿司,并测试卓越的精神。

MusubiCaféIyasume是一个“大赚一笔”的地方。整个墙壁介绍了15家商店的各种午餐肉寿司,以及泡菜,紫苏叶,培根,奶酪和鳄梨的各种组合。对于基本的午餐寿司,商店将详细解释它使用加州制造的塔玛基米饭,它以其丰满和弹性而闻名;午餐肉是一种更健康的低盐(钠含量)不超过25%)。更重要的是,这里的午餐肉是用金酱炒的,然后用糖,酱油和甜米酒调味。将其重新加热并放在刚刚蒸过的饭团上。尽管热量很高,但寿司醋的酸度和午餐肉的甜度相辅相成,确实是一个很好的创造。环顾四周,您还会被午餐网站叹息为午餐寿司狂人:带印花图案的帆布袋,午餐寿司,冰箱贴纸等,甚至是一个切午餐肉的懒人。 “工具将一整块午餐肉放入里面并按下它,平均分为9块。

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夏威夷可能是世界上最喜欢吃午餐肉的地方,到处都是午餐肉寿司。

期间的产物。 1932年,威斯康星州的主要肉类产品Homel遭受重创。该公司老板杰伊的老板发明了一种人为的方法来扭转损失并让穷人买肉。肉。他将少量猪肉肩肉与大量的马铃薯淀粉混合,加入油和盐制成一块肉,即午餐肉。在第二次世界大战期间,午餐肉与美国军队一起出国,成为重要的军事物资。在夏威夷,太平洋战争爆发后,为了防止冲向日本军队,严禁日本移民所依赖的渔业。大海无法吃到鱼,蛋白质补充剂的负担落在午餐的肩膀上。罐装午餐肉与罐头食品,维也纳香肠,珊瑚金枪鱼,利比腌牛肉的命运相似,在夏威夷餐桌上仍然很常见。

6. Macadamia Nuts Macadamia Nut

虽然它被称为“澳洲坚果”,但它的故乡不是夏威夷。在19世纪中叶,植物学家穆勒和澳大利亚布里斯班植物园山在澳大利亚昆士兰州的低地雨林中发现了一种高大的果树,名为Macadamia Integrifolia。希尔准备在植物园里繁殖这种植物。出于好奇,助手吃了被认为剧毒的坚果,但它们安然无恙,声称美味的食物。希尔也吃了一口,果然,他把果树交给了世界各地的朋友。在19世纪末,它被引入夏威夷制造甘蔗防风林。结果发现树的根部不深,它们不耐风,只有坚果油腻和香味。夏威夷有充足的阳光和充沛的雨水,这也非常适合这种果树的生长。结果,它开始在美国流行,并被冠以夏威夷坚果的名字。

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夏威夷果壳很难打开,需要特殊工具来切割

大岛上的Mauna Loa Macadamia Nut Factory是一家着名的夏威夷水果工厂,隐藏在Macadamia Nut Road两侧的夏威夷果树后面。在工厂,您可以参观从幼苗到工厂的整个过程,您可以免费品尝十种以上的坚果样品。 “岛屿经典”系列是一种当地风味。在国内进口超市购买并不容易。包括毛伊洋葱和大蒜,夏威夷海盐和科纳咖啡。

如果你不觉得坚果,夏威夷水果产品很难抗拒。由于天然油性香气,非常适合甜点。坚果工厂的甜品店有美味的澳洲坚果香草冰淇淋和香脆的巧克力冰棒,里面装满澳洲坚果。夏威夷本土咖啡品牌檀香山咖啡可以喝夏威夷水果味的拿铁咖啡。在瓦胡岛北岸,品尝了大蒜虾后,您还可以带上一片泰德面包店菠萝澳洲坚果芝士蛋糕。

7.大蒜虾大蒜虾

团队的几个弯道。就像附近的松本刨冰店一样,着名的大蒜虾不能仅仅根据口味来解释,虽然它的质量还不错。人们来到夏威夷,期待着阳光,海滩,冰饮和海鲜。乔瓦尼满足了人们的心理。但虾不是来自大海,而是来自附近的池塘。 1975年,夏威夷开始发展水产养殖,而瓦胡岛北岸则是重要的基地。

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大蒜虾有铅和无头,每种都有自己的味道

带头的虾用大蒜,橄榄油,柠檬汁,盐和黄油腌制,然后放入煎锅中。随着大蒜变黄,诱人的香气也弥散。经典虾包括12个虾,2汤匙米和柠檬角。一定要告诉对方加大蒜!脆皮,虾酱浸泡是米饭的好伴侣。排名第二的Spicy Shrimp特别标记为“不要退休”,因为当地辣椒真的很热,大脑很棒。坐在午餐椅上吃虾,附近的海鸟会分享,需要保持警惕。

附近另一家名为Romy的虾店可与Giovanni's竞争。不同的是,大蒜会有点烧焦,会有点苦。但它的虾有一个头,并配有两个秘密酱汁。这是另一种带有脆虾头的味道。

8.菠萝冰淇淋Dole Whip

菠萝并不代表夏威夷菜的所有特征,但它确实讲述了历史。这是一种传统的夏威夷作物,菠萝种植园曾经遍布各岛屿,其中最大的是位于瓦胡岛Wahiawa北部的Dole种植园,位于Dole Food下。公司)。自1851年开发以来,多利现已成为世界上最大的新鲜水果和蔬菜生产和销售跨国集团之一。几乎所有与水果有关的东西,除了新鲜水果外,还生产菠萝汁罐头,浓缩果汁,健康零食和冷冻水果。最“神秘”的产品隐藏在多尔种植园。

路线长2.5公里。在进入迷宫之前,您将收到一张小卡片,正面有迷宫图,背面有八个盖章网格。进入迷宫后,根据地图找到8个盖章,邮票将成功。

菠萝冰淇淋是旅游后的期待。它没有奶油成分,质地光滑,酸甜可口。您也可以选择一种菠萝汁放在菠萝汁中。这种类型的冰淇淋只能在种植园食品店,夏威夷的一些指定商店和美国的迪士尼乐园食用。几个地方的冰淇淋配方是一样的,但旁边的菠萝块是最新鲜和多汁的。

9.鲍鱼鲍鱼

鲍鱼过于奢侈,不能作为零食吃,但在富裕的夏威夷,它可能是如此反复无常。大岛鲍鱼,大岛鲍鱼的一个农场,在夏威夷大岛上。他们的鲍鱼养殖在夏威夷大岛科纳海岸900米深的海域。鲍鱼生长在寒冷而纯净的深海中。肉质的牙齿没有任何杂项味道。它们是最接近天然鲍鱼味的顶级养殖鲍鱼。他们为夏威夷当地的高端星级餐厅提供最新鲜的鲍鱼,也直接提供给消费者的商店。

Kona Abalone以前由该公司开设,是瓦胡岛KCC农贸市场的知名商店。每个星期六早上7:30到11:00,用餐者需要“上市”。 Ala Moana Center商店开业后,很方便。蒸鲍鱼,生姜洋葱烤鲍鱼,黄油鲍鱼和一碗熨烫海鲜鲍鱼粥都符合中国人的胃口。

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希尔顿度假村早餐的紫色浆果奶昔和能量棒

10.巴西紫色浆果Acai碗

自从在瓦胡岛的希尔顿夏威夷乡村早餐中品尝巴西紫色浆果以来,它一直令人难以忘怀。只是在我发现这种来自巴西的野莓饮料在夏威夷流行并成为夏威夷美食的新代表之后。

一杯紫色浆果是夏威夷迷人的热带风光的缩影。紫色的底座上覆盖着水果,坚果和谷物,色彩缤纷的色彩摆在你面前。它不仅具有吸引力,而且据说巴西紫莓是世界上抗氧化剂的最高来源之一。它具有抗衰老和免疫功能,含有乳制品,水果和坚果,富含维生素和蛋白质。平衡的脂肪和碳水化合物。一顿饭但不是很多卡路里,是轻食人的新宠,也进入了运动员的训练食谱。

巴西紫色浆果可以根据您的喜好进行匹配,每个家庭都有自己的特点,没有任何区别。最着名的是Haleiwa Bowls,这是另一家美食店,它使这个前糖镇Haleiwa活跃在Matsumoto的剃光冰店之后。这只是因为它不依赖于悠久的历史,而是社交网络Instagram的普及。 Blend Bowl和Surf Bowl有两种类型。冰沙与新鲜的紫草莓,草莓,香蕉和蓝莓混合。吃完后,饱腹感很强烈;冰沙用紫色浆果半成品糊制成,味道更甜。这两种类型都有谷物,香蕉片,有机蜂蜜和椰干。其他10种水果,以及Chia Seeds,Cacao Nibs,Bee Pollen等稀有成分可以自由添加。一些外表漂亮,形状各异的女孩忙于日常生活,是Haleiwa Bowls的又一亮点。

(感谢美食之旅导游瑞安,国际学生孙迪,中国日报记者邢伟对本文的帮助)