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教你饭菜的几种做法,鲜嫩好吃,一口一个停不了!

独特秘籍(四川辣椒油)

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材料

60克辣椒面(因为家里只有这么多,根据这个数量写出食谱);菜籽油180ml;熟白芝麻5g

实践

准备材料,菜籽油,辣椒面,煮熟的白芝麻(你可以买到市场上出售的辣椒面)

将锅(内部的水干燥)加热到菜籽油中

如果你煮油,菜籽油中会有一些泡沫。如果你烧了泡沫,就可以关火,大约200度。

冷却2分钟后,取一碗(确保碗里没有水,根本没有水,否则会油炸)

在油的温度下味道很香~~~

,然后用勺子搅拌。温度约为90度。

了~~~~~

辣虾

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材料

虾一磅;干红辣椒;洋葱;大蒜;胡椒;麻辣酱;芝麻油;盐;糖;煮熟的白芝麻

实践

将已经购买的虾洗净,切下来,用牙签从第二季度挑出虾线,然后洗净并冲洗干净。

切洋葱,大蒜切碎整个替代

将油放入锅中,可以使其更合适。当油为七或八时,将虾放入加热并煎炸直至变红。

倒出锅中的油,不需要再放油,锅里的油就够了,放入洋葱,大蒜,胡椒和炒香,然后加入几滴香油,继续搅拌均匀

倒入胡椒粉,翻炒一会儿,加入辣酱,均匀翻炒

倒入一小碗水,加入盐,糖,翻炒

加入虾,翻炒一会儿。当果汁被虾吸收时,将煮熟的白芝麻放入锅中快速翻过来。在上桌后撒上一些切碎的葱。

净红南瓜蛋糕

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材料

200克南瓜; 200克糯米粉;白糖20克;适量白芝麻;一包圆饼干(两个一个,想做一些几个)

实践

将切片切成薄片并放在盘子上

蒸熟我用的嫩烤。这一步是蒸熟的,在微波炉中煮熟,在烤盘中煮熟(注意加热),水越少越好

将蒸南瓜片打成泥,加入糖(更加甜的南瓜不能添加)用烹饪棒,烹饪机也可以,也可以用刮刀或勺子压成细泥,关键取决于你的南瓜丝绸不多,没有刮刮是最节省劳力,没有浪费,而且易于清洁。

新手糯米粉用南瓜泥,刮刀和搅拌,筷子也行,我比较软,所以糯米粉和南瓜泥,在粘手下捣烂形成底,所以粘芝麻也比较结实,大家都喜欢A一点点Q,平滑面团,这一步决定了味道

我只放了一半的油,双方都油炸成金黄色。我的小家伙闻到了味道,想要吃。我匆忙时有点生气。缓慢的火灾将导致油腻的后果。油温将为3%至5%。中小火比较好,不要太热,它们会粘贴。我的油相对较小,南瓜蛋糕下沉到底部,所以多少会影响火的表现,卖家有更多的油,南瓜饼已经暂停,不要触摸锅的底部,火是恰到好处,时间越短,状态就越好。

有些厨房朋友认为炒不健康,可以用电饼铛炒;你也可以使用烤箱130度,大约12分钟,上下火;饼干是坚韧的饼干,尽量不加水,易软,慢火烹饪